社長のブログ

北海道当別町にある辻野グループの社長ブログです。

 
2
3
10
11
16
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
10


開発商品のブラッシュアップ


昨日は札幌のイタリアンレストラン「イルピーノ」さんにて玄米リゾットの打ち合わせ。

一度考えたあるいは販売した商品に改良を加える事をブラッシュアップと言うんでしょうが、まさにその作業を行いました。

本来なら販売する前にいろいろ検討するべきでしょうが、このリゾットは既にできてた商品を「つじの蔵」で販売するいきさつだったので自分たちの頭に汗をかかずに売る事でお客様にいささかの申し訳無さがありました。

美味しさ、品揃え、物語、パッケージ、価格、製造数量、次回発注ロットなどを考えながら試作を繰り返します。

その妥協点が難しいところであります。

スポンサーサイト


Comments

Leave a Comment


Body

プロフィール

Shacho

  • Author:Shacho
  • プロフィール
    氏名:辻野 浩
    辻野建設工業(株)他関連会社4社 代表取締役
    生年月日:昭和36年10月29日
    連絡先:0133-23-2408(会社代表)
    住所(会社):北海道石狩郡当別町末広380番地
月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
 
ブログ内検索