社長のブログ

北海道当別町にある辻野グループの社長ブログです。

 
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モデルハウス前にてかまど料理を振る舞う。

昨日(土曜日)から本日(日曜日)まで江別市で行われている辻野建設工業の完成見学会のモデルハウス前にてかまど料理をふるまっています。
P1030727.jpg

昨日はまず手始めにつじの蔵のポップコーンを作りました。
P1030729.jpg

かまどなので火力調節が難しいですが、何とか出来上がりました。
歯釜に食用油を入れ、次にポップコーン用のとうきびを入れ、最後に塩を振りかけるだけです。
P1030730.jpg

次に同じ歯釜で今度はおしるこづくりです。
P1030733.jpg

おしるこの汁はあらかじめ仕込んで、それを歯釜にあけて、かまどで温めます。汁は当別産の小豆と道産甜菜糖を使っています。
もちをオーブンで焼いて温めた汁に入れます。
P1030734.jpg

見学会に来た近所のおばちゃんたちが玄関先にちょこんと座っておしるこを食べていました。なんかとってもほのぼのとした光景でした。
P1030735.jpg

見学会は今日午後4時までまで江別市野幌代々木町27番地3(「りんご緑地」に隣接)にて行われています。
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プロフィール

Shacho

  • Author:Shacho
  • プロフィール
    氏名:辻野 浩
    辻野建設工業(株)他関連会社4社 代表取締役
    生年月日:昭和36年10月29日
    連絡先:0133-23-2408(会社代表)
    住所(会社):北海道石狩郡当別町末広380番地
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