社長のブログ

北海道当別町にある辻野グループの社長ブログです。

 
2
3
10
11
16
21
25
26
27
28
29
30
31
10


アイヌのランチタイム

7月16日(土)に行います第43回まちなか暮らし研究会~エコ編~の詳細が決まりました。

テーマ:「アイヌのランチタイム」
     アイヌの人たちは基本的に採取生活だった。北海道でできる究極の自給自足とは採取生活ではないか?
     とすれば何を採取しどうやって食べるかを知ることが重要で今回はそれを学びます。

日 時:2011年7月16日(土)10:00~14:30

場 所:札幌市南区小金湯27番地 サッポロ ピリカコタン

参加費:2000円

講 師:アイヌ精神文化エコツーリズムアドバイザー 貝澤文俊さん

スケジュール(予定)
    10:00~11:30 駐車場集合
                付近の山歩き及びオオウバユリ採取
                *山林を歩く為、歩きやすい服装でお願いします。
                *スズメバチが発生していると予測されますので、黒っぽい服装は避けて下さい。

    11:30~12:30 オオウバユリの根からデンプンをとりだし団子を作る

    12:30~14:30 アイヌのランチ会食

                   メニュー
                1、 トノト(どぶろく)
                2、 アイヌのお茶
                3、 イナキビご飯
                4、 オバウ(肉、野菜の炒め物)
                5、 アイヌ風チジミ
                6、 豚足の酢味噌あえ
                7、 鹿肉のカンロ煮
                8、 キトピロ(行者ニンイク)のまんじゅう
                9、 ペネイモ、カボチャ団子のぜんざい
                10、キトピロ(行者ニンイク)の漬物
                11、ラチシケップ団子、コンブシト団子(シャケ等の魚)
                12、オオバユリの団子
                  *食材の都合により一部メニュー変更の場合はご了承ください

申し込み先:辻野建設工業㈱ 中野 迄  電話:0133-23-2408 携帯:090-8904-9214 メール:n-tomo@tsujino-gr.co.jp


 



スポンサーサイト


Comments

Leave a Comment


Body

プロフィール

Shacho

  • Author:Shacho
  • プロフィール
    氏名:辻野 浩
    辻野建設工業(株)他関連会社4社 代表取締役
    生年月日:昭和36年10月29日
    連絡先:0133-23-2408(会社代表)
    住所(会社):北海道石狩郡当別町末広380番地
月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
 
ブログ内検索